Tradicionalmente, o consumo de pescados aumenta na Quaresma – período de 40 dias que antecede a preparação para a Páscoa, e que se inicia na quarta-feira de cinzas e termina antes da quinta-feira Santa – e tanto quanto supermercados e indústria segue otimista com os resultados nas vendas de peixes para este ano.
Na Seara, por exemplo, a expectativa é de um aumento de 30% no volume de vendas em relação ao ano passado. Na Noronha, a perspectiva é que o crescimento seja de 20%, dentro da margem histórica de 18% a 25%. A Pesquali não abre dados exatos, mas prevê crescimento de dois dígitos nas vendas durante o período.
“É um movimento importante que influencia o hábito de consumo de parte dos brasileiros, que passam a substituir outras proteínas por peixes e derivados.
A marca Coqueiro, assim como o varejo no geral, já se prepara para esse momento com reforço de estoque, maior exposição da categoria e ações promocionais, acompanhando essa demanda sazonal”, afirma Flávia Molina, CMO da Camil Alimentos, que detém a marca.
Para atender a demanda dos consumidores, os supermercados precisam estar preparados. Além da sazonalidade que impulsiona o consumo, ano a ano, a produção de pescados vem crescendo significativamente no Brasil. Segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal, do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a produção da aquicultura no Brasil aumentou 45,7% em volume, de 2019 para 2024, passando de 620,6 mil toneladas/ano para 904,3 mil toneladas/ano. Quando considerado o valor, o crescimento da produção passou de R$ 5,25 bilhões, em 2019, para R$ 11,68 bilhões, em 2024, o que representa um aumento de 122%.
“A Quaresma segue como o período mais relevante em termos de volume para a categoria. No entanto, o pescado deixou de ser exclusivamente sazonal. O consumidor tem incorporado a proteína à rotina, impulsionado pela busca por alimentação mais leve, equilibrada e diversificada. Nosso objetivo é consolidar essa tendência ao longo do ano, ampliando frequência e penetração da categoria, e posicionando a Swift como referência em qualidade, variedade e confiança na compra de pescados”, diz Aécio Patuzzi, diretor Comercial e de Supply Chain da Swift.
É bom pontuar que, apesar do aumento do volume nas vendas no período, nem sempre ele significa mais ganhos para a indústria. “Não significa necessariamente maior margem. Trata-se do momento mais relevante em termos de giro e presença do pescado na mesa do consumidor brasileiro”, fala Rodrigo Caetano, diretor de Compras Nacionais e Importados do Grupo Delly’s, dono da marca Pesquali.
“Na Quaresma, as vendas e os volumes crescem, mas os custos também aumentam proporcionalmente e, depois da Semana Santa, a venda reduz e o resultado se equilibra no primeiro semestre”, explica Guilherme Blanke, diretor Comercial da Noronha.
A Seara é uma das marcas que espera bons resultados este ano e, para isso, está de olho nas mudanças de consumo. “A Seara está sempre atenta às preferências do consumidor e traz lançamentos para atender às necessidades de diferentes perfis de clientes e, com certeza, impulsionará também a linha de Pescados Air Fryer no período”, fala Eduardo Yazbek, gerente de Marketing de Suínos e Pescados da Seara.
Para atrair os consumidores, a Pesquali está ampliando o portfólio de embalagens para levar mais praticidade ao consumidor. “Nossa missão é ser a solução completa para o cliente. Trabalhamos com o maior mix possível de produtos, em diversas apresentações, atendendo diferentes perfis de consumo”, afirma Caetano.
A Noronha lançou, neste ano, a linha com o personagem Popeye Seafood. “É um personagem bastante conhecido e querido pelos consumidores e estamos muito felizes com o resultado que estamos obtendo nas vendas até o momento. A expectativa é que ele ajude no crescimento das vendas com a abertura de novos mercados”, conta Blanke.
A Camil Alimentos tem ampla presença nos lares brasileiros com as linhas de sardinha e atum, nas versões tradicional e no óleo, e, para se conectar com os consumidores, fez uma parceria inédita. “Neste verão, reforçamos nosso posicionamento com a collab Sardine Girl Summer, que apresentou latas inéditas e marcou a entrada de Coqueiro, pela primeira vez, no território de moda e lifestyle de forma criativa e alinhada ao universo do nosso público”, fala a executiva da empres.
Para 2026, a Nauterra, dona da Gomes da Costa, está apostando em uma promoção para atrair os consumidores. “A promoção ‘A Torcida Começa em Casa’ visa aprofundar a conexão e parceria da marca com os lares brasileiros, oferecendo produtos que unam praticidade e sabor, e simplificando o dia a dia das famílias”, fala Antônio Barranco, diretor comercial da Nauterra. “Nosso objetivo é manter a liderança nas categorias em que atuamos, fortalecendo continuamente nossa presença e competitividade. Para isso, seguimos investindo em uma rede de distribuição ampla e eficiente, que assegura abastecimento constante, e em um portfólio diversificado, com diferentes formatos, versões e sabores. Essa estratégia nos permite atender diferentes perfis de consumidores, ampliar nossa relevância nos pontos de venda e sustentar nossa posição de destaque no mercado”, completa o executivo.
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